La típica salchicha alemana con una salsa picante – conocida y querida en todo el país.
4 salchichas alemanas “Bratwurst”
2 cucharadas de aceite
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 lata de tomate triturado
Sal
1-2 cucharadas de azúcar
1-2 cucharadas de curry en polvo
1-2 cucharadas de pimentón dulce o picante
Picar la cebolla y el ajo, dejar pochar unos minutos, añadir los pimientos cortados en tiras, saltear, añadir el tomate, sal, azúcar y especias y dejar freír hasta la textura deseada (15 minutos), triturar o no – según gusto. Mientras, freír las salchichas, cortarlas en rodajas y servir con la salsa.